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          常温酸奶没那么好!含糖量高添加剂还多!
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          作者:   来源:人民网-健康时报   发布日期:2019-03-02   点击次数:
            身边的朋友在探望病人或者走亲串友的时候,多半选择过常温酸奶。?#20154;?#22902;本是为了获得活的益生菌,而且低乳糖,很适合乳糖不耐受的人群,然而,常温酸奶并不满足这两个条件,而且含糖量也很高。
           
            常温酸奶没有活性菌,这是低温酸奶(超市冷柜销售的酸牛奶)与常温酸奶最主要的区别。要知道,即使有乳酸菌,乳酸菌添加量并不等于乳酸菌的含量,更何况常温酸奶在高温灭菌的时候,会将乳酸菌和杂菌一同“消灭掉”。
           
            而低温酸奶中的乳酸菌和各?#21046;?#23427;类别的益生菌,虽然在穿行消化道的过程中,会被胃酸消灭(牺牲)一大半多,但毕竟有很多研究证实:并不是所有来自酸奶的益生菌都会被胃酸斩草除根,还是可?#28304;?#27963;下来一小撮兵力,并短时给予人体肠道一些健康支援的。
           
            再说?#20826;?#28201;酸奶的含糖量,一份来自《消费者报道》的第三方?#21592;?#27979;试数据显示,送检的14款常温酸奶无一入围“低糖食品”(≤5g/100mL),常温酸奶糖分统一偏高。糖尿病患者、婴幼儿及儿童、有减重需求的人,请慎重选择常温酸奶,原因很“单纯”——含大量添加糖。
           
            《消费者报道》的第三方?#21592;?#27979;试数据还显示,这20款号称低乳糖的常温酸奶中,没有达到低乳糖标准的竟然高达19款之多。
           
            有较为严重乳糖不耐受问题的朋友,请不要一次性饮用一整瓶常温酸奶。或者,可以选择将面包、馒头、燕麦等搭配常温酸奶或纯牛奶一同食用,可以有效减轻乳糖不耐受的症状。
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